Как
производится
Напиток сохраняет ароматы и вкусы ботаникалов, используемых при его производстве, и в чистом виде, и в составе множества вкуснейших коктейлей.
1
Водно-спиртовая смесь крепостью 60° смешивается с можжевеловой шишкоягодой, кориандром, корнем дягиля, ириса, корицей, цедрой апельсина и настаивается не менее 5 суток.
2
Настоянная смесь перегоняется в медном дистилляционном кубе сербской компании DES. В результате получается напиток 84° крепости.
3
Из полученного ароматного спирта получается база — купаж крепостью 40°.
4
Если необходимо получить дополнительные вкусы, используется джин-корзина. Пряности и ягоды (ботаникалы) помещают в специально перфорированные лотки над дистялиционным кубом.помещают в специальную перфорированную емкость, расположенную после дистилляционного куба. Спиртовые пары из куба проходят через слои ботаникалов и деликатно извлекают эфирные масла для получения более утонченной вкусоароматики.